Coordinatore del Corso di Studi Prof.ssa Maria Valeria Catani
tel.: +39 06 7259.6465 e-mail: catani@uniroma2.it
Studio F80 – Torre F Nord- Facoltà di Medicina e Chirurgia Via Montpellier, 1 – 00133 Roma
Segreteria didattica: Claudia Lucrezio Monticelli
e-mail: sc.nutrizioneumana@med.uniroma2.it – Tel: 06 7259.6387
Descrizione e obiettivi formativi
Il corso si rivolge a laureati di varia provenienza (Biologia, Dietistica, Medicina e Chirurgia, Farmacia), e fornisce conoscenze interdisciplinari sulle caratteristiche degli alimenti e il loro effetto sullo stato di salute, sia da punto di vista del contenuto in nutrienti, che da quello della sicurezza igienica.
I laureati magistrali devono conoscere i principali parametri della biochimica e della biochimica e biologia molecolare clinica, collegati con il fabbisogno e il metabolismo dei nutrienti e dei non nutrienti fisiologicamente attivi, nonché utili per la valutazione dello stato nutrizionale. Devono acquisire solide conoscenza sull’organizzazione cellulare e sulla classificazione degli organismi viventi, anche sulla base delle teorie evolutive. Devono inoltre conoscere la relazione fra nutrienti e modulazione dell’assetto genico e del proteoma, nonché gli effetti sul metabolismo cellulare di inquinanti industriali e additivi alimentari.
Nell’ambito delle discipline della nutrizione umana, i laureati magistrali devono conoscere le tecniche di valutazione dello stato nutrizionale, i concetti di dieta bilanciata e di fabbisogno nutrizionale, oltre agli effetti metabolici delle diete ipocaloriche più diffuse. Devono inoltre conoscere il meccanismo d’ azione e l’interazione dei farmaci con i nutrienti, l’impatto delle malattie legate alla malnutrizione sulla sanità pubblica. Devono essere anche a conoscenza degli aspetti fisio-patologici che riguardano l’apparato digerente.
Nell’area tecnologica e della gestione agroalimentare, i laureati devono conoscere la composizione degli alimenti, nonché le tecniche più avanzate per la lavorazione e la conservazione del cibo, oltre agli eventi di trasformazione chimica indotti dalla cottura e alle malattie da microrganismi trasmesse dagli animali domestici e dal terreno e causate dalle loro tossine diffuse nelle derrate alimentari.I laureati devono inoltre essere a conoscenza degli aspetti economici, sociali e legislativi che permettono la formazione di una figura professionale (Nutrizionista) capace di intervenire nei diversi campi affrontati dalla moderna scienza dell’alimentazione e nutrizione umana.
THE BSC AND THE MSC IN BIOTECHNOLOGY MEET CATALENT
Data: Giovedì 16 febbraio avremo un incontro con Catalent (in inglese, sala T5) ore 10.00
Saluto istituzionale – Proff. Antonella Canini, Andrea Battistoni, Maurizio Fraziano, Giovanbattista Leproux
agg.03.02.2026
Referenti Erasmus per Corso di Studi
Responsabile per Scienze Biologiche Prof.ssa Anastasia De Luca
Tel: 0672594375 E-mail: anastasia.deluca@uniroma2.it
Ricevimento: contattare docente
Responsabile per LM Bioinformatica Prof.ssa Daniela Billi
Tel 06 72594342 | E-mail: billi@uniroma2.it
Ricevimento: tramite appuntamento via mail
Responsabile per LM Biologia Cellulare e Molecolare e Ricerca Biomedica Dr.ssa F. Nazio
Tel 06 72594249 | E-mail: Francesca.nazio@uniroma2.it
Ricevimento: tramite appuntamento via mail
Responsabile per LT Biotecnologie, LM Biotechnology Prof.ssa Serena Ammendola
Tel 0672594362 | E-mail: serena.ammendola@uniroma2.it
Ricevimento: lunedì ore 14:00/15:00
Responsabile per LM Biologia Ambientale Prof. Gabriele Gentile
Tel 06 7259 5977 | E-mail: gabriele.gentile@uniroma2.it
Ricevimento: contattare docente
Responsabile Area Chimica Prof.ssa Claudia Bizzarri
Tel. 06-7259 4354 | E-mail: claudia.bizzarri@uniroma2.it
Ricevimento: su appuntamento via mail
Responsabile per area Fisica Prof.ssa Anna Di Ciaccio
Tel: 06 7259 4589 | E-mail: anna.diciaccio@roma2.infn.it
Ricevimento: contattare docente.
Responsabile per area Scienze dei Materiali Prof.ssa Olivia Pulci
Tel 06 7259 4548 | E-mail: olivia.pulci@roma2.infn.it
Ricevimento: contattare docente
Responsabile per Informatica Prof.ssa Paola Vocca
Tel: 06/7259 — E-mail: paola.vocca@uniroma2.it
Ricevimento: contattare docente
Responsabile per Matematica Prof. Michele Salvi
e-mail: salvi@mat.uniroma2.it
Ricevimento: contattare docente via mail
Responsabile per Area Matematica e Data Science Prof. Giulio Codogni
Tel: 06/7259- E-mail: giulio.codogni@uniroma2.it
Ricevimento: contattare docente
Responsabile per Area Scienze e Tecnologie per i Media Prof.ssa Dora Giammarresi
Tel: 06/72594602 E-mail: giammar@mat.uniroma2.it
Ricevimento: contattare docente
Responsabile per Scienze della Nutrizione Umana Prof.ssa Alessandra Nardi
Tel.: 06 0672594012 E-mail: alenardi@mat.uniroma2.it
Ricevimento: contattare docente
Responsabile per Farmacy Dr.ssa Dalila Mango
Tel +39 06 7259— | E-mail: dalila.mango@uniroma2.it
Ricevimento: contattare docente via mail
Commissione Riesame e Paritetica
Rappresentanti degli Studenti
Breve descrizione del corso
Il corso di LM in CHIMICA è progettato per formare i chimici del XXI secolo, integrando solide basi teoriche con un’intensa attività di laboratorio. I corsi afferiscono al Dipartimento di Scienze e Tecnologie Chimiche dell’Ateneo, riconosciuto tra i Dipartimenti di Eccellenza 2023–2027 grazie al progetto eXpanding CHEMistry.
Il corso offre una formazione avanzata nelle principali discipline chimiche: Chimica Analitica, Biochimica, Chimica Fisica, Chimica Inorganica e Chimica Organica , con l’obiettivo di preparare professionisti altamente qualificati, pronti ad affrontare le sfide scientifiche e tecnologiche contemporanee.
Il percorso si articola in due curricula:
Tra i punti di forza dei corsi di laurea in Chimica di Tor Vergata vi è il rapporto diretto tra studenti e docenti: il numero contenuto di studenti favorisce un’interazione continua in aula e in laboratorio, creando un ambiente di studio stimolante e partecipato.
Accesso libero con verifica di requisiti e preparazione in ingresso – Classe LM-54 R
Lingua: Italiano
Informazioni generali
Conoscenze richieste in ingresso – Recupero delle eventuali carenze (art.6 del Regolamento Didattico)
Orario di ricevimento: contattare docente
Descrizione e obiettivi formativi
Il Corso permette di approfondire le conoscenze delle proprietà fisiche e chimiche dei materiali, delle loro applicazioni in campo biologico e degli aspetti ingegneristici, fornendo una formazione completa ed avanzata con un approccio fortemente interdisciplinare.
L’ampio spettro di competenze scientifiche dei docenti coinvolti nel corso permette agli studenti di:
-acquisire profonde conoscenze scientifiche e tecnologiche sulla struttura della materia in scala molecolare ed atomica
-comprendere la relazione tra la struttura microscopica e le proprietà strutturali e funzionali dei materiali
– progettare i processi e la produzione di materiali con tecnologie d’avanguardia.
A questo fine il percorso formativo prevede una pluralità di attività didattiche: dagli insegnamenti frontali, alle attività seminariali, alle ricerche proprie su temi specifici.
La frequenza di laboratori, nei quali gli studenti vengono addestrati a progettare, pianificare ed attuare esperimenti e misure sotto la guida di docenti e all’interno di gruppi di ricerca, ed infine a redigere una tesi originale, assicura che al termine degli studi i laureati abbiano acquisito non solo solide conoscenze disciplinari e strumenti per un aggiornamento autonomo, ma anche competenze quali la capacità di gestire contemporaneamente studio e lavoro, la capacità di lavorare in gruppo e di comunicare in lingua Inglese le proprie conoscenze scientifiche e tecnologiche.
Accesso libero con verifica di requisiti e preparazione in ingresso – Classe LM-Sc.Mat R – (D.M. 270/2004)
Conoscenze richieste in ingresso – Recupero delle eventuali carenze
Informazioni generali
UNIVERSITA' DEGLI STUDI ROMA TOR VERGATA
